ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 350 гр Лук репчатый 2 шт Помидоры 1 шт Чеснок 2 зубчика Томатная паста 1 чайная ложка Растительное масло 20 гр Соль по вкусу Специи сухие по вкусу Картошка 800 гр Сливочное масло 20 гр Молоко 250 мл

Приготовление

1 Как сделать подлив к картофельному пюре с мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Я буду готовить из говядины. Выбирайте молодое мясо - оно быстрее приготовится. 2 Мясо промойте в проточной воде и немного обсушите. Вырежьте пленки и жилки. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. 3 Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. 4 Параллельно поставьте вариться картофель для гарнира. Варите его в кипящей подсоленной воде минут 25 до мягкости. Затем горячую воду слейте. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и молоко. 5 Разомните толкушкой до состояния пюре 6 .На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте мясо несколько минут, чтобы оно начало поджариваться. 7 Затем добавьте в сковороду лук. Все перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. От лука появится характерный аромат. 8 Помидор натрите на терке, добавьте к нему немного томатной пасты и воду. Перемешайте и залейте мясо. Добавьте соль и специи. Накройте сковороду крышкой. Тушите мясо в соусе 20-30 минут на небольшом огне до мягкости. 9 Время тушения будет зависеть от готовности мяса. Количество воды можно немного изменить в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить. Готовую мясную поливу дополните картофельным пюре и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!