Почему тесто — это гордость Додо?

Потому что в основе нашей пиццы всегда честные ингредиенты и правильная технология. Состав прост: мука, вода, масло, соль, сахар и дрожжи. Без консервантов, без заморозки, без компромиссов.
Наше тесто «созревает», чтобы набрать вкус и текстуру, и хранится не более 6 дней. Пиццерии заказывают его свежим 2–3 раза в неделю. А если удобнее готовить прямо на месте — используем другой рецепт: 48 часов ферментации и всего 3 дня «жизни». Результат? Такой же вкус, который ты любишь.
Мы гордимся тестом, потому что оно живое. И оно делает твою пиццу особенной.