Предыдущая публикация
С НАЧАЛОМ МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ!
Всё масленичную неделю будем рассказывать вам о традициях каждого дня масленицы и делится с вами рецептами вкусненьких блинов
Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. С 18-го числа верующие начинают соблюдать Великий пост.
Масленица — один из самых радостных и веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно — сыры и другие молочные продукты.
Саму Масленичную неделю условно разделяют на два периода. С понедельника по среду длится Узкая Масленица, с четверга по воскресенье — Широкая.
У каждого дня Сырной седмицы есть не только собственное название, а еще и характерные приметы и ритуалы, которые принято соблюдать. Перечислим самые известные традиции Масленичной недели по дням:
ПОНЕДЕЛЬНИК
Понедельник называется Встреча. В этот день заготавливаются все яства, печется первый блин. Кроме того, раньше еще собирали солому для чучела зимы, а также возводили снежные горки и крепости.
Рецепт ажурных блинчиков на молоке и кефире выглядит вкусно и легко приготовим. Вот адаптированный рецепт с пошаговыми инструкциями:
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка соды
Инструкции:
1. В миске смешайте муку с содой.
2. В другой миске взбейте яйца с солью и сахаром до образования пузырьков и увеличения объема.
3. Постепенно влейте кефир в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
4. Вводите постепенно муку с содой в яично-кефирную смесь и тщательно перемешайте до однородного состояния. Дайте тесту отдохнуть минимум 15 минут.
5. Доведите молоко до кипения. Снимите с плиты и постепенно влейте молоко в тесто, постоянно помешивая.
6. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
7. Разогрейте сковороду и налейте тесто для блинчиков. Поверните сковороду, чтобы равномерно распределить тесто по дну.
8. Выпекайте блинчики с обеих сторон до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 
Совет хозяйки 
. Гр. Всего понемногу
Совет хозяйки . Гр. Всего понемногу
Следующая публикация
Комментарии 2