Порции 4 Сложность ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко 1 ст соль щепотка сахар 1 ч л без горки сухие дрожжи 2 ч л без горки яйцо 1 шт растительное масло 2 ст л мука около 170-200 г сыр 60 г колбасные изделия 200 г немного зелени помидор 2 шт маслины 0,5 банки соус: консервированные томаты 3 ст л или томатная паста 2 ст л немного воды черный молотый пере прованские травы соль по вкусу растительное масло для смазки сковороды сковорода Ø 30 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко прогреть до 30-40°С, добавить соль, сахар, дрожжи, размешать, накрыть пленкой и оставить на 10-15 мин. (Объем сахара и дрожжей в 1 ложке можно увидеть на фото ниже).

Добавить яйцо, перемешать, влить растительное масло, снова размешать и небольшими порциями добавить муку (до консистенции густой сметаны). Накрыть пленкой и оставить на 20-30 мин.

Натереть на крупной терке сыр. Нарезать колбасу, зелень, помидоры и колечками маслины.

Соус: Консервированные томаты или пасту разбавить водой до средней густоты сметаны, добавить молотый перец, прованские травы и соль.

1 вариант запекания пиццы: Разогретую сковороду смазать растительным маслом и вылить половину теста. Разровнять бока, придавая пласту округлую форму.

Прикрутить плиту на медленный огонь и накрыть крышкой. Печь, пока на поверхности не останется жидкого теста.

Затем, смазать пласт половиной соуса и быстро разложить половину подготовленных ингредиентов. Сверху посыпать половиной сыра.

Накрыть и запечь до готовности пиццы около 15-20 мин.

2 способ запекания пиццы: Разогретую сковороду смазать растительным маслом и вылить половину теста. Разровнять бока, придавая пласту округлую форму. Прикрутить плиту на медленный огонь и накрыть крышкой. Печь пока на поверхности практически не останется жидкого теста (около 2-3 мин).

Аккуратно перевернуть пласт на вторую сторону.

Смазать сверху половиной соуса и разложить половину ингредиентов. Верх посыпать половиной сыра, накрыть крышкой и печь до готовности теста 12-15 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой. Во время процесса запекания не забывайте, что нижняя сторона также подпекается. Важно присматривать, чтобы она не подгорела. Поэтому, главное в этом рецепте - соблюдать технологию приготовления: если вы вовремя прикрутили огонь и готовили пиццу с накрытой крышкой, тесто успеет пропечься и не подгорит. КАРТОЧКУ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ! #пицца #пиццанасковороде #пиццарецепт #выпечкарецепты #дрожжеваявыпечка #простыерецепты #завтракрецепт #перекус #закускикпиву #мбх