★ Пастынер, телятина с тыквой в сметанном соусе.

Как приготовить тыкву.
✅ Кухня Армении очень вкусная и разнообразная. Попробовав один раз, будьте предельно осторожны - она вызывает привыкание!
Сегодня мы приготовим классическое армянское блюдо - пастынер - это телятина, тушеная с тыквой и сметаной. Очень вкусно. Клянусь!
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
✅ Нам понадобится:
✓ Телятина.
✓ Тыква.
✓ Лук красный.
✓ Томаты черри.
✓ Масло сливочное.
✓ Сметана.
✓ Укроп.
✓ Петрушка.
✓ Кинза.
✓ Базилик.
✓ масло растительное.
✓ Соль.
✓ Перец черный.
✓ Вода.
✅ Как готовить:
✓ Мясо посолите и поперчите с двух сторон.
✓ На сковороду добавьте растительного и сливочного масла, разогрейте и обжарьте мясо со всех сторон. Убавьте температуру и томите под крышкой до готовности. Мясо должно быть нежным.
✓ Тыкву очистите и нарежьте крупным кубиком.
✓ На сковороду добавьте растительного и сливочного масла, разогрейте и обжарьте тыкву переворачивая до полу-готовности.
✓ Добавьте к тыкве сметану, разбавьте водой.
✓ Лук порежьте четверть кольцами, достаточно крупно. Добавьте к тыкве.
✓ Положите лавровый лист, посолите и тушите 2-3 минуты.
✓ Укроп, петрушку и кинзу крупно порубите и добавьте к соусу. Тушите под крышкой до готовности тыквы.
✓ Не задолго до готовности тыквы, положите в соус несколько томатов черри.
✓ Готовым соусом залейте томленое мясо, погрейте с мясом 3-5 минут.
✓ На тарелку выложите мясо, добавьте кусочки тыквы, полейте соусом.
✓ Порубите базилик, кинзу и петрушку. Посыпьте смесью этих трав готовый пастынер.
✓ Готово!🙃
✅ Приятного аппетита!
🔴 Подписывайтесь, оставляйте комментарии!
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
👀 Смотрите на нашем ютуб канале:
★ Говяжья голяшка, томленная в вине.
► https://youtu.be/_5ztC4Rzhsk ★ Мясо запеченное с овощами в пергаменте.
► https://youtu.be/EE-1bNRPa8g ★ Стейк томагавк. Как пожарить говядину.
► https://youtu.be/uSOHKRqE_RQ ★ Стейки из говядины с рукколой.
► https://youtu.be/Agm2tpdtAMs ★ Как приготовить свиную рульку.
► https://youtu.be/335bMtbSgCo ★ Стейки из свинины на углях.
► https://youtu.be/DV0Kol5SJs0 ★ Шашлык из свинины.
► https://youtu.be/um7CYqVnRjk ★ Мясо на углях без мангала.
► https://youtu.be/t7m01blJOxE ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
#армянскаякухня #кулинария #рецепты #какприготовить #кулинарныйклуб #тыква #ужин #рецепт #армения #пастынер #блюда #мясо #говядина #пастынерстыквой
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
► Композиция "Easy Jam" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100245 .
Исполнитель: http://incompetech.com/