Столкнулись с тем, что мало кто знает как вкусно и просто можно жарить стейки на обычной сковороде 🤔 | Интересный контент в группе Direkt Box в ОК (Одноклассники)

Столкнулись с тем, что мало кто знает как вкусно и просто можно жарить стейки на обычной сковороде 🤔 Обязательно сохраняйте этот полезный пост♥️ 🐟Если есть возможность, то перед приготовлением лучше довести размороженные стейки до комнатной температуры - это снизит риски получить сырую серединку и сухую корочку, а также улучшит вкус и структуру готового блюда. 🍳К недостаточно разогретой сковороде рыба (особенно недоразмороженная) может прилипать, поэтому разогреваем как следует (но не перегреваем до дыма). ☝️Чтобы получить хрустящую корочку, не накрываем крышкой, иначе рыба продолжит томиться, вместо того, чтобы жариться. Чтобы масло не брызгало, можно ✅Обтереть стейки салфеткой ✅Насыпать в масло равномерно немного соли ✅Использовать специальную сетчатую крышку ⠀ ➡️Жарим по формуле: 4 минуты на сантиметр толщины. Весь белок в рыбе должен свернуться и она должна быть горячей и в самом центре. Красная рыба должна стать бледнее и более равномерной по цвету, белая наоборот из полупрозрачной стать интенсивно белой. 🌐https://direktbox.ru #direktbox #лосось #заказатьлосось #стейкилосося #рыбанагриле #филелосося #какжаритьрыбу #жаримлосось #жаримрыбу