Для засолки 1 кг рыбы,нужно взять 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. На 300 гр. нужно взять чуть меньше столовой ложки соли и половину чайной ложки сахара. Филе рыбы натереть смесью из соли и сахара равномерно с обеих сторон. Убрать рыбу в холодильник, на второй день она будет уже готова.И приступайте к дегустации https://ok.ru/group/62045864919145