Паста Карбонара со сливками и беконом, вкусно и несложно

Паста – это то, чем итальянцы действительно гордятся. Они знают в ней толк и смогли разнообразить ее, в результате чего появилась паста Карбонара. Ее можно встретить практически во всех ресторанах и кафе мира, а что самое замечательное – ее без труда можно приготовить у себя дома, на собственной кухне.

Паста Список продуктов для готовки: Спагетти – 300 г Желток – 4 шт Пармезан – 70 г Бекон – 120 г Сливки (35%) – 100 мл Чесночок – 2 зубчика Соль и перец – на свой вкус Зелень – по вкусу Этапы готовки: Вскипятить воду - первое, что нужно сделать. После того, как вода вскипела, опустить в нее спагетти и готовить на 2 мин дольше, чем написано на упаковке.

Спагетти Чтобы не потратить время, пока спагетти готовятся, впустую, необходимо порезать бекон тонкими ломтиками. Зелень помыть питьевой водой и выложить ее на салфетку или бумажное полотенце для того, чтобы на него стекла все влага. Затем нужно ее измельчить. Чесночок хорошенько помыть и почистить, потом мелко порубить его.

Чеснок Обжаривать в сковороде бекон в течение 2 мин.

Бекон Всыпать к бекону чесночок и обжаривать еще 2 мин. Петрушку и перец всыпать туда же, перемешать и выключить огонь. Теперь нужно состряпать соус, для этого в миске смешать пармезан (заранее натертый), желтки, перец и соль.

Соус Используя дуршлаг, слить всю воду с кастрюльки с макаронами.

Спагетти сваренные В сковороду к бекону переместить спагетти и перемешать. Налить соус и немного пожарить. Чтобы почувствовать всю полноту вкуса этой пасты, ее нужно есть горячей. Попробовав такое блюдо, нетрудно признать гениальность его создателей.