Что посадить в тени на участке: 8 тенелюбивых овощей для огорода

В эти зимние дни есть время заняться планированием посадок в огороде на новый дачный сезон. Для получения гарантированного урожая, важно учитывать севооборот культур и освещенность солнцем разных участков вашего огорода . Обычно мы стараемся все овощные культуры высаживать на открытом солнцу месте, но оказывается есть культуры, которые в притененном месте будут чувствовать себя комфортнее. Сегодня разговор о них.
Овощи, растущие в тени
Есть теневыносливые овощи, которые могут расти в частично затененном месте, но нужно чтобы растения находились в тени не весь день, а были на открытом солнцу месте около пяти часов в день.
Ревень
Это многолетняя культура, относящаяся к семейству гречишных. Красивое монументальное растение с крупными листьями, во время цветения выгоняет высокий цветонос более метра. Съедобными у ревеня являются черешки листьев, которые в частично затененном месте становятся более сочными – при регулярном поливе.
Из ревеня можно приготовить самое раннее варенье или джем, готовить пироги и компоты.
Хрен и щавель
Хрен – травянистое растение с розеткой длинных продолговатых листьев и прямым цветоносом, высотой до 1,5 м. Прекрасно растет и в тени, выдавая крупные листья и наращивая подземное корневище, которое и является основной частью растения, используемой как приправа. Листья также используют для солений и маринадов.
Щавель в притененном месте образует более крупные, сочные и нежные листья, из которых можно готовить замечательные летние щи и печь пирожки.
Многолетние луки и чеснок
Многолетние луки очень разнообразны и неприхотливы, также они устойчивы к суровым зимам. Наиболее часто выращивают следующие виды многолетних луков:
Лук душистый;
Лук-слизун;
Лук-анзур.
Много места на грядке они не займут. Но зато смогут значительно разнообразить летний рацион. Особенно это важно рано весной. Когда еще почти нет никаких растений – а луки уже дают первую зелень – первые весенние витамины. Они могут отлично расти и в таком месте, где солнце бывает всего лишь 2-3 часа в день.
В легкой полутени можно посадить и чеснок. И хотя в таком месте он не даст завидный урожай, зато его зубчики будут особо душистыми и приятными на вкус.
Многолетние луки
Салаты и разная зелень
Эта группа растений довольно разнообразна:
Листовые и кочанные салаты;
Рукола;
Шпинат;
Горчица;
Мангольд и т.п.
Вполне могут расти в притененном месте. Не стоит ждать рекордного урожая, но листья растений вырастут более сочными, и меньше будут горчить.
Пряные травы
Разнообразные ароматные растения, используемые в кулинарии в качестве приправ, также они довольно декоративны.
Это душица, мята, кинза, сельдерей, петрушка, тимьян, эстрагон могут расти в довольно стесненных условиях – в тени, и на не совсем плодородной почве. Их можно выращивать и в приствольных кругах плодовых деревьев.
Столовая свекла
Столовая свекла - этот простой в уходе и теневыносливый овощ также можно выращивать в легкой тени – в таком месте его корнеплоды вырастут не крупными, что даже более удобно при его использовании.
Так что пока есть время, продумайте и выберите затененные участки, где можно посадить теневыносливые овощные культуры, используя таблицу севооборота.