Пончики творожные👌

Нежные , мягкие, вкусные!
400 гр. творога (любой жирности ) + 3.яйца +100 гр. сахара измельчить в блендере до однородной массы. Добавить 1 ч.л. соды и 250 гр просеянной муки и замесить мягкое тесто.
Отщипывать кусочки теста величиной с грецкий орех, руками смазанными растительным маслом (иначе тесто будет липнуть) скатывать в шарики, обваливать в манке (это дает интересную хрустящую корочку), и жарить в большом количестве растительного масла, на среднем огне.