ШЕЛКОВИЦА - ЧТО ЭТО?!

Прогуливаясь по улочкам нашего курортного городка вы наверняка замечали фиолетово-черные пятна на асфальте. Такие следы оставляют ягоды шелковицы. Мимо деревца с этими сладкими ягодами просто так невозможно пройти!
Шелковица полезна для здоровья, но не все мы знаем о ягоде столько, чтобы понять, какими замечательными полезными свойствами она обладает.

Название
В народе иногда можно встретить шелковицу под другими названиями – тут, тута, тутовник, тутовое дерево, тютина, тутина.

История
ШЕЛКОВИЦА, или тутовое дерево, была известна еще при царе Иване IV. Тогда впервые в России царская мануфактура стала производить прекрасный природный шелк для царского двора. Листья тутовника служили кормом для тутового шелкопряда, из коконов которого и получали шелк. Шелковица очень полюбилась и Петру I, особым указом он запретил вырубку тутовых деревьев. Во многих странах и по сей день деревья шелковицы используются для изготовления настоящего шелка, но в России такое производство практически не развито.

Виды
Шелковица относится к семейству тутовые, которое представлено рядом высокорослых деревьев и кустарников. У нас свою славу снискали шелковица белая и черная, но в дикой природе также произрастает шелковица кормовая, она же атласная, а в Америке растет несъедобная шелковица красная с ценной древесиной. Селекционерами было выведено около 400 сортов тутового дерева.

Состав и полезные свойства
Т.к. шелковица относится к скоропортящимся и легкоповреждаемым продуктам, то лучше всего употреблять ее свежесобранную. По этой же причине плоды не транспортируют на дальние расстояния. В холодильнике свежая шелковица может храниться в полиэтилене не более 3-х дней.

Наибольшую пользу приносят свежие плоды, сорванные с ветки. Те, что вы собрали, потеряют львиную часть своих полезных свойств уже через три дня. Поэтому, если хотите провести «шелковичную терапию», которая от многого лечит, отправляйтесь на юг в Лазаревскую во время сбора урожая.

Итак, от чего вы излечитесь в этом туре, каковы свойства ягод?
Совершенно неожиданно, плоды тутовника – рекордсмены по содержанию кальция. Даже по сравнению с натуральным коровьим молоком! Даже чай из листьев шелковицы будет насыщен кальцием в целебной консистенции. Поэтому есть смысл заготавливать листья растения.

На Востоке издревле лечили тутом анемию, слабость, немощь, советовали это растение долгожителям. То есть, ягоды – рекордсмены по содержанию железа.

Из прочих микроэлементов, обильно содержащихся в туте, отметим фосфор, полезный для костей и мозга, а также нервной системы; калий, необходимый здоровому сердцу; магний, отвечающий за работу нервной системы и здоровье мозга, натрий и проч.

Из витаминов:
витамин бодрости С,
витамин фертильности и молодости Е,
витамины В и РР – для здоровых нервов.
И еще целый список – проще написать, чего нет в тутовых ягодах. Каротином, глюкозой и органическими кислотами они также богаты. Жирных кислот, полезных для зрения, работы мозга и проч., в них содержится до 30%. Есть также полезные эфирные масла.

Но несмотря на очевидную пользу для здоровья, эти дары природы могут нанести вред организму, что характерно практически для любого продукта. Не следует слишком много употреблять при гипертонии, поскольку в жару они способны вызвать повышение артериального давления. Вредна, а точнее противопоказана шелковица и для диабетиков, а слишком большое количество ягод вызывает диарею.

Как говорится, всё вкусное - полезно в меру.
И да, не забывайте мыть руки и ягоды перед едой!
(имейте ввиду, что ягоды окрашивают язык и пальцы в синий цвет)))
____________________________________
Курорт_Лазаревское_23
Здесь есть все для счастья и удачного отдыха
____________________________________
#kurort_lazarevskoe_23 #kurort_lazarevskoe_23_frukty
#шелковица #фрукты2023 #витамины