Яблоки, мочёные в тыквенном соке.

Всё очень просто, но требует выдержки. Нужно приготовить тыквенный напиток. Для этого проварить кусочки тыквы до мягкости, добавив палочку корицы (или не добавив). Пюрировать, развести до нужной консистенции водой, сахар добавить по вкусу, прокипятить, охладить. Неповрежденные яблоки средней величины уложить в кастрюлю, залить соком. Положить гнёт, накрыть марлей. Оставить на кухне на неделю. Гнёт промывать каждый день. Затем вынести кастрюлю в прохладное место (на балкон и т.п.) на 25-30 дней для, созревания". Всяких всем приятностей!
Автор : Pupkina Свет - Вячеславна