Запеканка с курицей и брокколи

Яркая, полезная и лёгкая запеканка с курицей и брокколи. Благодаря сметанно-яичной заливке куриное филе и брокколи получаются очень сочными и нежными, а сырная шапочка придаёт насыщенный сливочный вкус и завершённость блюду. Продукты (на 3 порции) Куриное филе - 360 г Брокколи - 300 г Сыр твёрдый - 100 г Яйца - 2 шт. Сметана жирностью 20 % - 70 г Чеснок - 1 зубчик Масло подсолнечное - 15 мл (1 ст. ложка) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка -Подготавливаем продукты. 
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. -Брокколи разбираем на соцветия. -В сотейнике доводим до кипения воду, солим (0,25 ч. ложки), опускаем брокколи и варим примерно 3 минуты.
Затем откидываем брокколи на дуршлаг и промываем холодной водой (чтобы остановить процесс приготовления). -Куриное филе нарезаем средними кусочками. Посыпаем солью (0,5 ч. ложки) и перемешиваем. -В миску разбиваем яйца, добавляем сметану. Перемешиваем до однородности. -Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в яично-сметанную смесь, всыпаем соль (0,75 ч. ложки), перец и итальянские травы. -Всё хорошо перемешиваем. -Форму для запекания (моя – размером 19х26 см) смазываем маслом. Выкладываем в неё куриное мясо и брокколи, перемешиваем. Заливаем пряной сметанно-яичной заливкой. -Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, до готовности. -Сыр натираем на крупной тёрке. -Аккуратно извлекаем форму из духовки.
Посыпаем запеканку натёртым сыром и возвращаем в духовку ещё примерно на 10 минут, до подрумянивания сыра. -Запеканка с курицей и брокколи готова. Даём немного остыть. -Нарезаем запеканку порционными кусочками. Приятного аппетита!