✨ Чудо-каша

✨ А знаете ли вы, что было источником силы и крепкого здоровья русских богатырей?
Каша! Всем знакомая пшенная каша.
🍲 Пшенная каша не без оснований входит в состав школьного меню. И мы расскажем почему.
🌾 Пшено — это очищенные от оболочки плоды злака под названием просо. Выращивать и употреблять пшено в пищу начали еще в 5 веке до н.э. в Монголии и Китае. Древние китайцы готовили из него не только кашу, но и сладкие блюда, квас, муку и супы, и лишь в начале нашей эры это теплолюбивое растение уступило место рису и другим злакам.
🍲 Постепенно просо распространилось по миру, и с 3 века до н.э. его начали выращивать и на территориях современной России. До появления картофеля пшенная каша была основным блюдом на крестьянском столе. В то время ее называли «золотой крупкой». Ее подавали на стол круглый год и по радостным, и по грустным поводам, употребляли в пищу и во время постов, наполняя организм витаминами и выполняя важную обрядовую роль.
🤝🏻 Значимость «золотой крупки» отразилась и в культуре — при заключении мирного договора, враждующие стороны обязательно должны были на глазах своих воинов и народа вместе сварить и съесть пшенную кашу, подтверждая мир и дружбу. Без этого обряда договор не считался действительным.
👪 Пшенная каша — полезное блюдо для людей любого возраста. Она не вызывает аллергических реакций, является источником «медленных» углеводов, богата клетчаткой и растительным белком. Пшено содержит необходимые организму микроэлементы, препятствует отложению жиров и абсорбирует токсины в организме.
🧘‍♀️ Фтор и фосфор в составе пшена способствуют укреплению костей и незаменимы для здоровья ногтей, волос и зубов, что важно для детей и пожилых людей. А витамины группы B улучшают работу нервной системы и повышают устойчивость организма к стрессам.
✅ Пшенную кашу можно есть утром, днем и вечером: если добавить в нее фруктов и орехов, то получится вкусный и питательный завтрак, а если овощей и мяса, то сытный и полезный обед или ужин.
✨ А какой рецепт пшенной каши ваш любимый?
#Школа1412 #СВАО #Бибирево #МРСД6 #ДОНМ #НашеПитание #ШколыКолледжиМосквы