📌 Топ 5 интересных фактов об оливье 🥙

1️⃣ Точный рецепт салата никогда не был известен. С самого момента изобретения предпринималось несколько попыток его воссоздать и подделать, один из рецептов включал даже чёрную икру.
2️⃣ Считается, что первое расхождение в рецепте появилось после ухода в другой ресторан повара Ивана Иванова, работавшего в гостинице «Эрмитаж». Он начал готовить салат «Столичный», очень похожий на салат из «Эрмитажа», но всё же не «Оливье».
3️⃣ Под названием «Русский салат» «Оливье» известен в большинстве европейских стран: в Латинской Америке, США, Израиле. Рецепт в каждой стране имеет отличия.
4️⃣ В отечественной экономике и журналистике используется «Индекс оливье», чтобы оценить благосостояние россиян.
5️⃣ Молодые повара совершают паломничество к Люсьену Оливье, чтобы просить его дух о помощи в овладении профессией.
Ресторация Скрыльниковой подаёт оливье с нежным филе индейки, маринованным в душистых прованских травах 🌿🦃
📍ул. Соборная, д. 8
🕰 с 12:00 до 00:00, все дни недели
☎ 58-00-57, 30-14-30