Очень аппетитные и легкие в приготовлении маффины с курицей и кабачком Прекрасны на перекус, а в паре с овощным салатом станут полноценным обедом
Что нам понадобится:
1 куриное филе (предварительно отварить)
маленький кабачок (цуккини) 150 г
яйцо 1 шт
кефир 100 мл
мука 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
оливковое масло Аltaria 1 ст.л.
соль, чёрный молотый перец, паприка (по вкусу)
рубленный свежий укроп
Приготовление:
1. Куриное филе отварить.
2. Кабачок натереть на крупной тёрке, немного посолить и дать стечь лишней влаге. Хорошо отжать.
3. Яйцо смешать с кефиром, солью, специями и укропом. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, перемешать. Добавить тёртый кабачок и мелко рубленное куриное филе.
4. В формы для выпекания кексов распылить немного подсолнечного масла Аltaria. Выложить готовое тесто и отправить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита
Нет комментариев