Готовится всё очень просто, а получается невероятно ярко, вкусно и сытно. Главный секрет - домашний соус терияки, а также настоящее ароматное кунжутное масло. Что нам понадобится (на 4 порции): - подсолнечно-оливковое и кунжутное масло Аltaria - лапша гречневая (соба) - 230-250 г - перец болгарский - 1 шт - морковь - 1 шт - шампиньоны - 200 г - стручковая фасоль - 150 г - кунжут для подачи - по 1 ч.л. сушёного чеснока и имбиря (можно мелко нарезанный свежий) Соус: - соевый соус - 150 мл - лимонный сок - 1 ст.л. - сахар - 1 ст.л. (без горки) - кукурузный крахмал - 1 ст.л. Приготовление: 1. Собу отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке 2. В  разогретую глубокую сковороду (в идеале специальную для вок)  распылить подсолнечно-оливковое масло и обжарить крупно нарезанные грибы пластиками. Отправить туда морковь, перец соломкой и промытую под холодной водой стручковую фасоль. Обжаривать на огне чуть выше среднего 5-7 минут (овощи должны остаться не мягкими, а быть немного хрустящими). 3. Для соуса. В сотейнике соединить соевый соус, сахар, крахмал (разведённый в 1 ст.л. воды) и лимонный сок. Прогреть на среднем огне 2-3 минуты, добавить чеснок и имбирь. 4. Соус смешать с гречневой лапшой и отправить к овощам. При сервировке посыпать кунжутом и распылить кунжутное масло.