На заметочку!

Рваный пирог

Есть множество рецептов блюд из лаваша. Предлагаю еще один. Такой пирог очень просто и быстро приготовить. Хрустящий снаружи и мягкий, нежный внутри, он станет хорошим дополнением к любой трапезе.  Этот замечательный рваный пирог из тонкого лаваша порадует вашу семью своим вкусом и ароматом. Он пример того, как из самых простых продуктов можно приготовить отличное блюдо. Ингредиенты для начинки можете брать любые по вашему вкусу и наличию. Но обязательно должны быть яйца и молоко. Соль класть не нужно. Её достаточно в лаваше, сыре, оливках и колбасках.  География кухни: Турецкая / Восточная  Ингредиенты:  Лаваш тонкий — 2 Штуки  Сыр "Российский" — 150 Грамм  Помидор — 1 Штука  Яйцо куриное — 2 Штуки  Молоко — 150 Миллилитров  Колбаски — 2 Штуки  Оливки зеленые — 100 Грамм  Желток яйца — 1 Штука  Масло сливочное — 20 Грамм  Укроп, петрушка — 10 Грамм  Нарежьте помидор, оливки, колбаски. Сыр натрите на терке.  Выложите в глубокую миску. Добавьте яйца и нарезанную зелень, перемешайте.  Один лаваш порвите на кусочки руками и выложите в миску.  Залейте лаваш молоком, желательно не холодным. Дайте постоять 5-8 минут.  В лаваш с молоком добавьте помидор, сыр, колбаски, оливки и яйца. Хорошо перемешайте.  Второй лаваш выложите в форму, смазанную сливочным маслом. Края лаваша должны свисать.  Накройте этими краями пирог в форме.  Смажьте пирог желтком одного яйца.  Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки.  Рваный пирог готов. Подавайте его в теплом виде.