Ликер из винограда. Как приготовить осенний праздник со сладким послевкусием.

• 1 бутылка (750 мл) водки;
• 500 гр. винограда, вымытого и очищенного от плодоножек;
• 150-170 гр. сахара;
• 80 мл воды.

1. В большой банке соедините водку, виноград, сахар и воду.
2. Перемешайте.
3. Закройте банку и поставьте ее в прохладное темное место на 4-6 недель.
4. Через указанное время процедите смесь через сито, застеленное марлей.
5. Разлейте ликер по бутылкам и храните в холодильнике.

• Используйте свежий виноград. Вкус ликера будет зависеть от качества винограда, который вы используете. Для лучшего вкуса используйте сладкие сорта винограда, например, Конкорд.
• Если у вас марли, можно использовать сито с мелкой сеткой.
• Для получения более сладкого ликера добавьте больше сахара по вкусу.
• Для более легкого ликера добавьте больше воды по вкусу.
• Перед тем, как положить виноград в банку, слегка растолките его. Это поможет высвободить их сок и придать ликеру аромат.
• Используйте водку хорошего качества.
• Храните ликер в холодильнике. Это поможет сохранить его свежесть и аромат.

• Виноградный ликер со специями: Добавьте в банку вместе с водкой и виноградом палочку корицы, несколько гвоздичек и стручок аниса.
• Фруктово-виноградный ликер: Добавьте в банку вместе с водкой и виноградом другие фрукты, например, малину, чернику или клубнику.

Коктейли с виноградным ликером

• Виноградный дайкири
  https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/daikiri.html
  : Соедините 60 мл виноградного ликера, 30 мл сока лайма и 30 мл простого сахарного сиропа в шейкере со льдом. Встряхивайте 30-60 секунд, затем процедите в охлажденный бокал. Украсьте клином лайма.
• Виноградный мохито
  https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/moxito-v-domashnix-usloviyax.html
  : Растолките 6 листьев мяты с 1 столовой ложкой сахара на дне бокала. Добавьте 60 мл виноградного ликера, 120 мл содовой и лед. Перемешайте, затем украсьте клином лайма.
• Виноградный спритцер: Соедините в бокале 60 мл виноградного ликера, 120 мл газированной воды и лед. Перемешайте, затем украсьте виноградом или веточкой мяты.

Видео рецепт