Секреты вкусного стейка

Приготовить стейк может каждый, однако стоит знать маленькие хитрости: ПОДГОТОВИТЬ. Для равномерной прожарки необходимо, чтобы мясо было комнатной температуры — достаньте продукт из холодильника за 20-30 минут до приготовления. ЗАПЕЧАТАТЬ. Жарьте сразу на раскаленной сковороде — так стейк быстро “запечатается” и мясной сок останется внутри. НЕ ПРОТЫКАТЬ. Не рекомендуем травмировать стейк при жарке: протыкать вилкой или ножом. При нарушении целостности корочки потеряется часть мясных соков НЕ НАКРЫВАТЬ. Также не нужно накрывать мясо крышкой или фольгой при жарке — чтобы не получился эффект варки СОЛЬ И СПЕЦИИ В КОНЦЕ. Мы советуем добавлять специи, когда блюдо уже лежит на тарелке. При жарке соль имеет свойство вытягивать влагу, а перец будет «гореть» на сковороде и горчить. Специально к новогодним праздникам мы привезли для вас охлажденные стейки из мраморной говядины от Мираторг. Мы ждем вас в магазине Стейки, по адресу: г. Петропавловск-Камчатский, ул. Пограничная, 89. Остановка: 9 школа Режим работы: Понедельник-Пятница с 09:00 до 17:00 (без перерыва на обед) Нет времени приехать? Мы привезем сами! Заказывайте продукты до 16:00 и мы привезем их вам домой день в день. Время доставки с 19:00 до 21:00. Телефон: +7(914) 994-83-93 Наш сайт: Стейк41.рф #стейк #стейк41 #мясо #новогоднееменю