Пошаговый рецепт суши-торта: проще, чем накрутить роллы

Суши-торт по вкусу не отличается от роллов, но готовится в несколько раз быстрее. Предлагаю вам сегодня приготовить его, такой подачей обычных роллов вы точно удивите своих домочадцев!

Смотрите видео с подробным рецептом:

Для рецепта нам понадобится:

* Красная рыба - 200 г * Рис круглый - 250 г * Вода - 300 г * Крабовые палочки - 4 шт * Огурец - 1 шт * Листы нори - 2 шт * Творожный сыр - 150 г Заправка для риса: * Вода - 2 ст.л. * Уксус 9% - 1 ст.л. * Сахар - 2 ст.л. * Соль - ⅓ ч.л.

Приступим к приготовлению:

Сначала приготовим заправку для риса: соединить воду, уксус, сахар и соль, перемешать до растворения крупинок сахара и соли.

Рис промыть холодной водой, выложить кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой. Убрать кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь на самый минимум и варить рис 15 минут, крышку открывать нельзя! Затем убрать кастрюлю с огня, не открывая, и оставить ещё на 15 минут. После переложить горячий рис в чашу и по вкусу добавить заправку, перемешать (я добавила 3 столовые ложки заправки).

Огурец и крабовые палочки тонко нарезать, листы нори обрезать по форме, я использовала разъёмное кольцо для выпечки, диаметром 20 см (можно взять квадратную форму). Кольцо необходимо смазать растительным маслом, чтобы в последствии наш торт легко было извлечь.

Теперь можно приступать к сборке суши-торта, выкладывает его слоями: сначала лист нори, затем половина риса (рис нужно хорошо утрамбовать руками, смоченными в холодной воде. Это необходимо для того, чтобы при разрезании торта, рис не крошился), Следующим слоем распределить половину творожного сыра.

Поверх распределяем ломтики огурца и крабовых палочек (на этом этапе можно добавить авокадо, если любите; вместо крабовых палочек можно добавить слой рыбы).

Затем снова лист нори и вторая половина риса(рис также нужно утрамбовать). Смазать второй половиной творожного сыра и завершающий слой - ломтики красной рыбы. Снять кольцо и по желанию посыпать сверху кунжутом.

Нарезать торт на порционные кусочки (нож должен быть мокрый и холодный, тогда разрез будет ровный, и лучше после каждого разреза нож мыть). Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать! Приятного аппетита!