Пладеменаж (от франц.

plate de ménage – блюдо для сервировки) всегда отличался большой пышностью декора, так как помимо своего основного предназначения являлся ещё и настольным украшением, которое помещали в центр стола.
Пладеменаж состоял из вазы для фруктов, судков, которые заполнялись маслом, уксусом, сахарной пудрой и прочими пряностями, а также подсвечников. деталью пладеменажа, так как придворные застолья часто проходили в вечернее время и свечи освещали изысканные яства на столе.