Листья березы – это настоящая сокровищница витаминов, микроэлементов и других природных веществ, необходимых человеку для жизни и здоровья.

Так, например, листья богаты витамином С, который отвечает за нормальную работу иммунных сил организма и помогает возобновлять запас его защитных сил. Витамина С здесь больше, чем в шиповнике.
Содержат листья и никотиновую кислоту, которая отвечает за регулирование обмена веществ. Именно она помогает человеку, принимающему средства на основе березовых листьев, сбрасывать лишние килограммы.
Присутствует и такое органическое соединение, как глутаминовая кислота. Она отвечает за нормальную работу мышц. В прошлом веке врачи ее даже рекомендовали при дистрофических поражениях мышечной системы.
Не может человек обойтись без таких компонентов березовых листьев, как аминоуксусная кислота, поскольку она способствует лучшему усвоению в организме минералов, а также фруктозы, подстегивающей биохимические реакции.
Кроме того, есть еще целый комплекс компонентов, оказывающих более конкретное и узкое действие. Так, бактерицидная способность листьев объясняется наличием в их составе фитонцидов, которые уничтожают бактерии, вирусы и грибки. Фитонциды по-другому называются природными антибиотиками.
Способностью прекратить диарею и останавливать кровь листья одарили дубильные вещества. Благодаря их наличию березовые листочки также борются с воспалениями и ускоряют процессы регенерации тканей. Быстро останавливает кровь также аскорбиновая кислота, кроме того, этот компонент березовых листьев укрепляет стенки артерий и других сосудов.
Успокаивающее действие эфирного масла дополняется его же свойством оказывать противовоспалительное и антимикробное действие. Способность снимать спазмы и усиливать деятельность сердечной мышцы достигается благодаря присутствию особых гликозидов – флавоноидов. С помощью органических соединений сложной структуры – сапонинов – березовые листья приобретают не только противовоспалительные, но и отхаркивающие свойства. Никотиновая кислота, содержащаяся в листьях, активно принимает участие в работе нервной системы и помогает противостоять стрессам, бережет организм от нервных срывов.
Улучшают аппетит и налаживают безукоризненную работу желудочно-кишечного тракта особые вещества – горечи. Это особые сложные компоненты, имеющие характерный горький вкус.
В листьях, собранных в мае, концентрация полезных веществ особенно высока. Кроме того, там еще дополнительно находится в большом количестве витамин Е (как его еще называют, токоферол). Он по праву считается витамином молодости, поскольку участвует в обменных процессах и предотвращает стенки клеток организма от преждевременного разрушения как механического, так и химического характера.
Также в майских листьях много каротина, который известен своими антиоксидантными способностями. Он способствует связыванию и выведению из органов и тканей свободных радикалов, тем самым уменьшает негативную нагрузку неблагоприятной экологии.
При всем богатом наборе полезных веществ калорийность березового продукта весьма низкая: в 100 г высушенных листьев всего 7 ккал.
Сбор и хранение
Только правильная заготовка и хранение листьев березы могут гарантировать сохранность лечебных свойств. Чтобы не разочароваться в качестве сырья, его заготовку нужно вести в мае, когда береза начинает цвести, распускает милые красивые сережки, а листочки еще довольно молодые, не успевшие загрубеть. Верный признак высококачественного сырья, готового для сбора – листья должны развернуться, но все еще оставаться слегка клейкими. Из свежих листьев в эту пору можно заваривать чай.
Именно в последней декаде мая – первой декаде июня они наиболее ценны.
Собирать листочки лучше в солнечный день, до обеда. Их обрывают руками и во время сбора складывают в корзину или картонную коробку. В полиэтиленовый пакет собирать ни в коем случае нельзя, поскольку они могут запотеть, что недопустимо. Собранные листочки затем раскладывают на бумаге в затененном месте, под крышей, можно в проветриваемом помещении – сарае, террасе. Высушенное сырье расфасовывают по хлопчатобумажным мешочкам и убирают в сухое место, например темный шкаф. Если мешочки будут лежать в нормальных условиях, то сохранят свои качества два года.
Лечебные свойства листьев березы
Составы на основе листьев березы в основном используются в комплексной терапии того или иного заболевания, но иногда могут применяться в качестве самостоятельного лечения. В основном целебные сборы включаются дополнительно в комплекс терапевтических мероприятий, но в определенных случаях рассматриваются как самостоятельный вид лечения.
Листья березы используются благодаря противовоспалительному и антисептическому свойствам. Дерево считается природным антисептиком. Составы на основе березовых листьев прекрасно справляются с различными отклонениями в работе почек и выделительной системы – циститами, нефрозами или нефритами, а также мочекаменной болезнью. Поскольку это целебное растение обладает способностью выводить лишнюю воду из организма, оно используется для избавления от отеков, понижения белка в моче и выведения камней. Но с этой целью применять средства из листьев березы нужно очень осторожно. Они действуют очень мощно и активно, поэтому без консультации с врачом лечиться не стоит.
Часто используются листья для лечения кожных проблем, основано это применение на их антисептическом и ранозаживляющем действии. Наружное применение березы безопасно, его могут смело включать в свой оздоровительный план и беременные женщины, и кормящие, и мамы для своих детей. Компресс, примочка, аппликация, протирание и даже ванны – любой способ применения лекарственного растения хорош. Таким образом справляются и с банальными царапинами и прыщами, лечат и более серьезные проблемы – ожоги, кожные язвы, абсцессы, фурункулы, лишай, нейродермит, дерматит. Береза ускоряет заживление и предотвращает распространение инфекции.
Широко использует народная медицина березовый лист и для лечения волос. Для этого готовят маски, настойки для втирания в кожу головы, отвары для ополаскивания волос.
Березовые листья хорошо приводят в порядок пищеварительную систему, нормализуют проходящие в ней процессы и становятся спасением для тех, у кого выявлен гастрит или язва желудка. Справляется березовый лист и с очисткой печени и ее оздоровлением, а также применяется при холецистите, поскольку лекарственное растение обладает желчегонным действием.
Бронхиты, ларингиты и другие дыхательные болезни также входят в область применения березовых листьев благодаря их отхаркивающей способности. Отварами полощут горло, принимают внутрь, можно даже дышать горячим паром – все средства подходят, когда нужно снять воспаление и ускорить выздоровление.
При простуде можно промывать нос листовым отваром или настоем. Этим средствам также под силу справиться с гайморитом, тонзиллитом, ангинами – при этих заболеваниях составы с березовыми листьями используют как вспомогательное средство к основному лечению, назначенному врачом.
Листья березы обладают общеукрепляющим действием. Так, сделанная из них спиртовая настойка стимулирует иммунные силы организма, помогает ему противостоять простудам и вирусным заболеваниям, что особенно ценно в периоды сезонного разгула гриппа и ОРВИ. Наличие в листьях большого количества витаминов позволяет использовать их как пищевую добавку, в частности чай заваривают для лечения и профилактики цинги.
Березовые составы применяют в качестве полосканий при стоматите, пародонтозе или гингивите и как компрессы при зубной боли.
Наружно применяют листья березы и для устранения гинекологических проблем, таких как эрозия шейки матки, эндометрит и т.д.
Для лечения суставов, мышечных болей и дискомфорта в связках народные целители активно применяют целебные составы из листьев и наружно, и внутренне. При подагре, ревматизме, артрите можно делать компрессы или примочки, а также принимать ванны.
Способны березовые листья приводить в порядок кровеносную систему, очищать организм от шлаков и токсинов, что благотворно влияет на работу всех остальных систем и органов. Березовые листья способны даже притормозить процесс старения, поскольку комплексно воздействуют на организм: улучшают эластичность сосудов и их проходимость, создают условия для вывода холестерина. На улучшение качества жизни влияют антиоксидантные и антигистаминные свойства листьев. В конечном счете это увеличивает продолжительность жизни человека.
Замечена и способность листьев изгонять паразитов, но в одиночку с этой задачей березе не справиться, поэтому рекомендуется применять целебные составы в качестве дополнительного лечения для ускорения процесса.