Хочу получать урожай земляники пораньше, а для этого выращивать ее под пленкой

Когда ею накрывать растения, когда ее снимать?

Все зависит от погоды, которая у вас бывает зимой. Если нет сильных морозов (ниже минус 15°), обильных снегопадов и ветра, землянику накройте пленкой еще с осени, как только среднесуточная температура воздуха начнет опускаться ниже 8-10°. Под пленкой теплее, и поэтому растения продолжат закладку генеративных органов, возобновят ее во время оттепелей зимой и значительно раньше начнут цвести весной, что позволит получить больший урожай ягод

Во время дождей пленку убирайте, чтобы почва хорошо увлажнилась. Земляника - вечнозеленое растение, и поэтому способна при благоприятных условиях "работать" - круглый год.

Можно укрыть грядки в конце зимы, после освобождения растений из-под снега или просто когда минует опасность сильных понижений температуры. При наступлении жарких дней пленка уже не нужна, но некоторое время, пока ночи еще холодные, днем раскрывайте растения, а на ночь снова возвращайте их под пленку.