ИНГРЕДИЕНТЫ: Ботва (свекольная)-20 шт Рис-100 гр Фарш мясной-300 гр Морковь-2 шт Помидор (или кетчуп,томатная паста)-2 шт Лук репчатый-2 шт Чеснок-2 зуб. Лист лавровый-2 шт Соль Перец черный (по вкусу) Масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отварить до полуготовности.Свекольные листья промыть,удалить черешки. Залить листья кипятком,затем воду слить.Приготовить начинку:смешать мясной фарш с рисом,посолить,поперчить.По желанию можете добавить другие специи. У основания свекольного листа положить 1-2 ст. ложки начинки. Свернуть как обычные голубцы.Если лист все-таки слишком дырявый, комбинируйте 2 листа,"латая" дыры.Так свернуть все голубцы. Лук порезать кольцами,морковь-кружочками,помидоры-дольками.В большой сковороде с высокими бортами(или кастрюле) на растительном масле обжарить лук и морковь,в конце добавить помидоры.Уложить на пассеровку голубцы плотно друг к другу,можно в несколько рядов.Залить водой так,чтобы она чуть покрывала голубцы.Посолить,поперчить,довести до кипения,уменьшить огонь и тушить в течение 20-25 минут.В конце варки добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.                                                                                                             ПРИЯТНОГО АППЕТИТА