Ингредиенты Яйца куриные - 4-6 шт. Огурцы свежие - 2-3 шт. Лук зеленый - 2-3 шт. Сметана - 200 г Горошек замороженный - 100 г Соль, перец - по вкусу -------------------------------------------------------------------------- Процесс приготовления Салат с огурцами, яйцами и горошком можно готовить в любое время года: все продукты имеются под рукой, благо в наше время и свежие огурцы можно купить даже зимой. Вместо сметаны можно взять и йогурт, и майонез - то, чего ваша душа пожелает. Жирность сметаны тоже не имеет никакого значения. Салат вполне себе сойдет за самостоятельное блюдо, потому как он очень сытный. Единственное, я бы посоветовала есть его с кусочком черного хлеба - очень вкусно! Яйца предварительно отварите вкрутую и полностью остудите. Подготовьте продукты по списку.

Замороженный горошек залейте водой и варите после закипания минуты три. Затем воду слейте, горошек остудите.

Пока остывает горошек, займитесь приготовлением заправки для салата. Яйца очистите, разделите на белок и желток. Белок отложите в сторону, а желток натрите на мелкой терке. Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте. Отставьте в сторону.

В другой миске смешайте нарезанные достаточно крупно белок и огурцы, добавьте нарезанный мелко лук и остывший горошек

Добавьте заправку и перемешайте. Салат с огурцами, яйцами и горошком готов. Можно подавать тут же.

Приятного аппетита.