Предыдущая публикация
МИНТАЙ СО СМЕТАНОЙ
Минтай, тушенный со сметаной - это просто, вкусно, быстро! Приготовьте минтай со сметаной. Это очень простое и распространенное блюдо. В нем главное - качество рыбы. Поэтому минтай нужно размораживать на нижней полке холодильника, не трогая его упаковку. В этом случае он сохранит свою сочность. После разморозки рыбу разделывайте как обычно. тушение с поджаренными овощами в сметане обогащает рыбу дополнительными вкусами, при этом получается очень вккусный соус. Подавайте минтай вместе с соусом, украсив зеленью.
Минтай 2шт.
Сметана 2 ст.ложки
Лук репчатый 50 гр.
Морковь 50 гр.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Для приготовления блюда нужно взять свежий минтай, репчатый лук, морковь, сметану, соль, черный молотый перец.
Рыбу хорошо промыть, очистить и удалить внутренности, если они есть, и черную пленку внутри. Отрезать хвост и плавники, нарезать на порционные кусочки.
Сложить кусочки минтая в тарелку, посолить, посыпать черным молотым перцем, можно сбрызнуть соком лимона.
На подсолнечном масле потомить до прозрачности нарезанный кубиком репчатый лук.
К луку на сковороду добавьте кубики моркови и продолжите тушение.
Теперь очередь рыбы. Кусочки минтая выложите поверх овощей, накройте крышкой и тушите в собственном соку минут 10.
Залейте сметаной и продолжите тушение. посолите и поперчите соус по вкусу, при необходимости долейте воды.
Минтай получается мягким, сочным, подавайте его вместе с получившимся сметанным соусом. Понравился рецепт ставь класс делай репост. Приятного аппетита.
Следующая публикация
Нет комментариев