Пирог из тыквы — полезный десерт для всей семьи

Пирог из тыквы со сметанным кремом и шоколадной глазурью — простой тыквенный пирог, который я часто пеку осенью. Тыква — овощ довольно крупный, поэтому из одного плода можно и суп сварить, и жаркое приготовить, и пирожок испечь, ещё останется на оладушки и варенье.
Если есть время на приготовление только одного блюда, то я разделываю тыкву, нарезаю мякоть кубиками, фасую порции по 300-500 г в пакеты (всегда подписываю — где сколько), и замораживаю до лучших времён. Замороженные овощи подходят для любых рецептов: от супов до выпечки и компота.
Ещё имеет значение сорт и цвет. Очень мне нравится мускатная тыковка, она такая вкусная, что не передать словами, и мякоть ярко-оранжевая, аж руки красит!
Кстати, не выбрасывайте тыквенные семечки! Промойте семена в холодной воде, выложите в дуршлаг, просушите на противне в духовке — будет с чем вечер коротать у телевизора.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8
Ингредиенты для пирога из тыквы
500 г тыквы (мякоть);
4 яйца куриных;
230 г сахарного песка;
100 мл оливкового масла;
300 г пшеничной муки;
7 г пекарского порошка;
25 г сушеных апельсиновых корок;
5 г молотой корицы или смесь пряностей для глинтвейна;
сливочное масло для смазывания формы.
Для крема и украшения:
200 г жирной сметаны;
50 г сахарной пудры;
35 г шоколадной глазури.
#пироги #выпечка #ужин #завтрак #закуска #десерт #сладкое #обед
Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/pirog-iz-tyikvyi-poleznyiy-desert-dlya-vsey-semi/