Релиш из огурцов на зиму, или Идеальный соус для домашних гамбургеров

Релиш из огурцов на зиму готовим с луком, сладким перцем и чили. Если вам не знакомо это блюдо, то очень советую! Релиш — это соус из маринованных овощей, он родом из Индии. Есть множество разных рецептов — с овощами и с фруктами. Предлагаю приготовить огуречный североамериканский релиш. Это идеальный соус для домашних гамбургеров и не только, к котлетам и мясу тоже подходит идеально.
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 45 минут
Количество: несколько банок по 350 мл
Ингредиенты для релиша из огурцов
1 кг огурцов;
350 г лука репчатого;
250 г красного сладкого перца;
2 зелёных чили;
1 столовая ложка зерен горчицы;
100 мл яблочного уксуса;
120 г сахарного песка;
20 г соли.
#релиш #закуска #соусы #гамбургеры #еда #рецепт #обед #ужин
Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/relish-iz-ogurtsov-na-zimu-ili-idealnyiy-sous-dlya-domashnih-gamburgerov/