Помидоры «под снегом» — маринованные черри с чесноком и укропом

Помидоры «под снегом» — вкусные и красивые заготовки из томатов на зиму. Они получили свое название благодаря сходству со стеклянными снежными шарами — популярными новогодними сувенирами. В этом рецепте расскажу, как приготовить маринованные черри с чесноком и укропом. Роль снега в маринадной заливке исполняет мелко порубленный чеснок. Если аккуратно встряхнуть баночку с соленьем или перевернуть её вверх дном, чесночок закружится в головокружительном вихре, ничем не хуже искусственных снежинок в стеклянном шаре.
Однако не только для красоты в этом рецепте чеснок, маринад такой вкусный, что мои домашние пьют его как сок!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1 банка ёмкостью 0.5 л
Ингредиенты для помидоров «под снегом»
помидоры черри;
4-5 зубчиков чеснока;
2 зонтика укропа;
2 листа смородины;
2 листа вишни.
Для маринадной заливки:
вода фильтрованная;
тмин;
цветной перец;
зёрна горчицы;
1.5 чайные ложки поваренной соли;
4 чайных ложек сахара;
1.5 столовые ложки винного уксуса;
1 лавровый листик.
#рецепт #обед #ужин #закуска #соленья #закрутки
Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/pomidoryi-pod-snegom-marinovannyie-cherri-s-chesnokom-i-ukropom/