Предыдущая публикация
Пирог с брынзой и шпинатом
Простой и быстрый, но при этом очень вкусный! - 500 г готового слоеного теста - 150 г брынзы - 50 г твердого сыра - 200 г шпината - 1 яйцо - 1 желток для смазывания - 1 головка репчатого лука - кинза свежая по вкусу (можно и другую травку, по вкусу) - соль, черный молотый перец... - оливковое масло - сухие травы по желанию... Шпинат нарезать и обжарить на разогретом масле, посолить, поперчить. Если шпинат замороженный, то его разморозить и обжарить. Можно его и побольше добавить) Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить. Брынзу покрошить, сыр натереть на крупной терке, кинзу измельчить. Соединить все ингредиенты, добавить сырое яйцо, перемешать. Половину теста слегка раскатать, выложить в форму. На него выложить начинку, закрыть второй половиной теста. Края защипнуть. Смазать пирог желтком и посыпать сухими травами. Выпекать примерно 30-35 минут в разогретой духовке. Приятного аппетита! ЗЫ: А некоторые не любят шпинат. И как вариант на замену, мокрица (звездчатка)! Отличная травка!
Следующая публикация
Нет комментариев