Быстрый заливной пирог с яйцом и зеленым луком.

В нашей семье очень любят заливные пироги. Потому что они готовятся очень быстро и получаются вкусными, а начинку можно делать по своему предпочтению. Сегодня я буду готовить заливной пирог с зелёным луком и яйцом.

Готовый пирог. 100 гр. зеленого лук помыть и нарезать.

Нарезаем лук. 3 яйца отварить вкрутую, почистить, нарезать кубиками и отправить в миску с зелёным луком. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать, отставить в сторонку и займёмся тестом.для пирога.

Готовим начинку. Для тесто возьмём: Яйцо 1 шт. 80 гр. сметаны 40 гр. майонеза Соль 1/4 ч.л. 80 гр. муки 5 гр. разрыхлителя. В миску разбиваем 1 яйцо.

Яйцо. Добавляем к яйцу 80 гр сметаны, 40 гр майонеза, соль и хорошо перемешиваем венчиком.

Добавляем сметану, майонез, соль. В просеянную муку добавим разрыхлитель и постепенно добавляем в жидкую массу, постоянно перемешивая.

Добавляем муку. Готовое наше тесто.

Тесто готово. Формочку, в которой будем запекать, смазываем растительным маслом.

Смазываем формочку. Наливаем в формочку 1/3 подготовленного теста и равномерно распределяем.

Наливаем 1/3 теста. На тесто аккуратно выкладываем начинку лук с яйцом, равномерно распределяя.

Выкладываем начинку. Залить сверху остатком нашего теста и аккуратно распределить по всей форме. Поставить выпекаться в духовку при 180°С на 25-30 минут.

Заливаем остатком теста. Наш заливной пирог с зелёным луком и яйцом готов. Достаём из духовки, накроем полотенцем и дадим постоять минут 10-15. Можно доставать из формочки и нарезать на порции.

Пирог готов. Приятного аппетита!