Копченый "Сулугуни" 🧀

Этот сыр - концентрированная энергия, сердце гор и душа ветра, обернутые в хрустящую броню из солнечного света и сухариков. «Сули» означает «душа», «гули» - «сердце». Ну а «сацебели» изначально переводилось просто как «соус», так что теоретически каждый раз состав мог бы быть сюрпризом. Но практически это всегда привычный нам сацебели из орехов, паприки, помидоров, трав, фруктов и радости.
Хотите обсудить этимологию и семантику? Под тарелочку жареного сулугуни разговор будет приятен не только уму, но и сердцу! http://belfast-pub.ru/menu.html