Запечённые оладьи из тыквы с сыром

Очищенная тыква -
300 г
Пармезан -
30–50 г
Мука -
50–60 г
Разрыхлитель -
½ ч. ложки
Яйца -
2 штуки
Соль -
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый -
¼ ч. ложки
Корица -
по вкусу
Растительное масло -
1 ст. ложка
1․Тыкву натрите на крупной или средней тёрке, сыр — на мелкой. Всыпьте к ним смесь муки и разрыхлителя. Идеально подойдёт тыква баттернат.
2․Добавьте яйца, соль, перец и корицу. Хорошо перемешайте. Вместе с корицей можно брать и другие пряности.
3․Противень или форму смажьте маслом. Столовой ложкой выложите оладьи и слегка придавите ложкой, чтобы сделать их более плоскими.
4․Выпекайте 10 минут в разогретой до 200 °С духовке, после переверните и оставьте запекаться до золотистой корочки примерно на такое же время.