Плов с курицей на сковороде рассыпчатый из риса

Филе бедра – 3 шт.
Рис длиннозерный пропаренный – 500 гр.
Лук + морковь – по 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Приправа для плова – весь пакет
Масло растительное – 100 гр.
Соль – 1 ст. л.
Вода – 900 мл.
Курицу моем, сушим, овощи очищаем от кожуры.
Промываем рис, в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
Режем курицу, средними кусками.
Лук режем полукольцами.
Морковь нарезаем.
В разогретую сковороду с маслом, выкладываем мясо с луком
Добавляем соль с приправой, обжариваем помешивая, до золотистого цвета.
Ровным слоем, выкладываем морковь, перемешивать не надо.
Таким же ровным слоем, распределяем рис по моркови, разглаживаем ложкой.
Вставляем в плов, очищенные зубчики чеснока, подсаливаем.
Вливаем тонкой струйкой, сырую воду из-под крана
Накрываем крышкой, готовим на среднем огне – 10 мин.
Убавляем огонь до минимального, готовим еще – 15 мин.
Выключаем огонь, оставляем томиться плов, еще – 10 минут.
Плов готов.