БЛАГОДАРЯ УСИЛИЯМ АЛЕКСЕЕВСКИХ ЖЕНЩИН

✅Группа «Готовим для наших ст.Алексеевская» далеко не многочисленная – ее костяк четыре человека. Четыре женщины, взявшие под свою ответственность приготовление мясных и рыбных консервов для нужд участников СВО, находящихся за «ленточкой»
✅Благодаря их усилиям, нашим бойцам на СВО отправлено более семи тысяч банок мясных консервов, и мужчины на фронте имеют возможность сытно и вкусно покушать домашнюю еду.
✅Эти женщины смотрят на вас со снимка. Нина Викторовна Елисеева и ее дочь Ольга Полякова (стоят на фото), Надежда Ивановна Желонкина и Галина Ивановна Моисеева — они давно и основательно дружат семьями, живут рядом, работали вместе. И, когда у самой младшей из них — Ольги муж Иван был мобилизован на СВО, сплотились еще больше и стали помогать, чем могли, Ване и таким же как он ребятам, участвующим в зоне СВО.
- Начинали мы с выпечки – кексы, хворост, чак-чак, пироги, маффины, вареники с картошкой. Для отправки выпекали до 700 штук печеных изделий, — о работе группы рассказала Галина Ивановна Моисеева. – А весной 2023 года мы сами предложили координаторам Алексеевского волонтерского штаба, что можем изготавливать мясные консервы в более крупных объемах, чем то, что отправляли нашему Ване. Если нам будут поставлять из чего готовить, мы все переработаем. В телеграмм-канале «ZА – наших Станица Алексеевская» был кинут клич, и процесс пошел. Птицу, свинину, говядину, рыбу, банки, крышки люди приносили в штаб, все это передавали нам, а мы перерабатывали.
✅Начинали женщины, имея под руками один автоклав и старинный пресс. Потом появилось еще два автоклава – один купили сами, второй им дали во временное пользование. Сейчас процесс поставлен на поток. Группа «Готовим для наших ст.Алексеевская» освоили изготовление не только простых мясных и рыбных консервов, но и мясных каш, мяса с картошкой, паштета, холодца, занимаются копчением сала.
- За один вечер чаще всего производится загрузка двух автоклавов, — продолжила Моисеева. — Но когда готовится, например, паштет из скоропортящейся продукции, то перерабатываем все максимально быстро, и может быть полная загрузка всех автоклавов. В один аппарат помещается 21-22 поллитровых баночки, семьсотграммовых – чуть меньше. Готовим из свиных голов, ливера (сбоя), бывает и мясо — свинины, говядины, козлятины. Раньше была и птица, теперь она «перешла» к тем, кто готовит сухие борщи. В одну отправку гуманитарного груза на фронт мы изготавливаем порядка 350-400 банок с консервами. Точный подсчет количества изготовленной нами продукции уже давно не ведем. На декабрьской встрече алексеевских волонтеров, помогающих участникам СВО, была озвучена цифра в семь тысяч штук. Теперь гораздо больше.
✅Сейчас в работе группы «Готовим для наших ст.Алексеевская» временное затишье, к сожалению, продукция и тара поступают в небольшом количестве. Хотя женщины готовы трудиться на благо защитников Отечества с утроенной силой. Им очень хочется, чтобы наши бойцы всегда чувствовали поддержку из дома, чтобы парни знали, что «тыл» стоит прочной стеной за их спинами.