Я, наверное, только названием уже кого-то шокировал — мед, и в рыбной запеканке, да еще с луком. Но на самом деле все совсем неплохо, и очень даже вкусно. Наверное, для вступления будет достаточно, и можно перейти непосредственно к самому рецепту? Берем:

Как готовим

Лук порей режем кольцами, репчатый лук — полукольцами. растапливаем ложку сливочного масла, обжариваем в нем оба вида лука и в конце карамелизуем сахаром. Вливаем бульон овощной и притушившем пару минут. Смешиваем сливочный сыр и сливки, приправляем солью, перцем и карри. Ну и растительное масло смешиваем с лимонным соком и медом. Выкладываем в форму для запекания лук, на него — рыбное филе, смазываем рыбу смесью меда, лимонного сока и масла, а сверху — поливаем смесью сыра и сливок с пряностями. Можно посыпать зеленью сразу, можно — после приготовления. Запекаем при 200 градусах 15 минут. Приятного аппетита!