ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЛИ ГАРНИР К ШАШЛЫКУ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ШАМПИНЬОНОВ С СЫРОМ

Шампиньоны с сыром можно даже подавать как самостоятельное блюдо, но особенно они подходят под шашлык.
Их вкус прекрасно сочетается со вкусом мяса или рыбы. Для зимних праздников это идеальный вариант.
-60 гр. любого твердого сыра;
-10 шт. крупных шампиньонов;
-40-50 гр. сливочного масла;
-4 веточки зеленого лука;
-4 зубка чеснока;
-соль;
-перец черный молотый по вкусу;
-немного сухого тимьяна.
Моем грибы. Даем стечь воде. Аккуратно удаляем ножом ножки, подсаливаем.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Зеленый лук мелко нарезаем.
Приготовим начинку для грибов. Сыр и мелко нарезанный лук посыпаем щепоткой сухого тимьяна, все перемешиваем.
Растопленное сливочное масло смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.
На готовые шляпки грибов выливаем чесночно-масляную смесь. Перемешиваем, чтобы все грибы были равномерно ею покрыты.
Подготовленные грибы выкладываем на решетку и обжариваем на углях по 2 минуты с каждой стороны.
Затем укладываем шляпки грибов срезом вверх и заполняем смесью лука, сыра и тимьяна.
Жарим еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Подаем сразу же вместе с шашлыком.
Горячий гарнир из грибов с сыром – это невероятно вкусно! Обязательно попробуйте его приготовить.
#набордляпикника #набордляшашлыка #наборсшампурами #шампуравтубусе #шампура #закускикшашлыку