🥗 Постные свекольные котлеты

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎
- Свёкла — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп или петрушка) — 0,5 пучка
- Манная крупа — 50–80 г
- Соль — 2–3 щепотки
- Панировочные сухари — 50 г
- Масло растительное — 50–60 мл
😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅
1. Если есть возможность, заранее запеките свёклу при 180°C около 30–40 минут. Остудите, очистите от кожуры. Можно использовать и отварную свёклу.
2. Нарежьте свёклу ломтиками, переложите в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте измельчённую зелень и очищенный чеснок.
3. Всыпьте манную крупу, добавьте соль. Измельчите всё до состояния мелкой крошки.
4. В тарелку насыпьте панировочные сухари. Руками, смоченными водой, сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в сухарях.
5. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой румяной корочки.
6. Важно не пережаривать, так как свёкла уже готова.
7. Подавайте котлеты горячими, украсив зеленью или листьями салата. Отлично подходят к картофелю, кашам или макаронам.