🍞 Тосты с авокадо, яйцом пашот и томатами

Вкусные и питательные тосты, идеальные для утреннего завтрака на даче.
КБЖУ на 100 г:
К=180 | Б=8 | Ж=12 | У=15
🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):
К=505 | Б=21 | Ж=29 | У=45
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика (70 г)
• Авокадо — 1/2 шт. (70 г, спелое, размято)
• Яйца — 2 шт.
• Помидор — 1 средний (100 г)
• Оливковое масло — 5 г (для сбрызгивания)
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Свежий базилик для украшения
____
1⃣ Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
2⃣ Мякоть авокадо размять вилкой, добавить лимонный сок, соль и перец, затем намажьте смесь на каждый ломтик тоста.
3⃣ В небольшой кастрюле вскипятите воду, затем уменьшите огонь. Разбейте яйцо в миску, затем аккуратно опустите его в воду, создавая воронку. Готовьте 3-4 минуты до состояния "пашот". Повторите с вторым яйцом.
4⃣ Разместите ломтики помидора на каждый тост с авокадо, посолите и поперчите по вкусу.
5⃣ Сверху выложите яйцо пашот на каждый тост. По желанию, сбрызните немного оливковым маслом.
6⃣ Украсьте свежим базиликом и подавайте сразу же.
____
📕 Интересный факт:
Авокадо и яйца обеспечивают полезные жиры и белок, что делает этот завтрак не только вкусным, но и питательным.
____
Ставьте ❤, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!