Ингредиенты для «Мясной "Шар" с начинкой»: • Свинина (филе) — 800 г • Опята (замороженные) — 150 г • Огурец (маринованные или соленые) — 3 шт • Лук репчатый (средний) — 1 шт • Сметана (или майонез) — 3-4 ст. л. • Горчица (готовая) — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зуб. • Уксус (9%) — 2 ст. л. • Вода — 1 стак. • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л. • Соль (по вкусу) • Перец черный (по вкусу)

Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде, с добавлением уксуса.

У меня был вот такой кусок свинины. Я его разрезала вдоль не до конца.

Отбила с двух сторон и натерла солью с перцем.

Чесночек очистить, пропустить через давилку, смешать с горчицей, смазать мясо внутри.

Замороженные опята выкладываем на разогретое растительное масло, затем добавляем нарезанные маринованные огурцы и тушим пару минут. Добавляем сюда же сметану, перемешиваем, убираем с огня.

Поучившуюся начинку, выкладываем на одну сторону мяса, Накрываем другой стороной.

На лист фольги выкладываем половину замаринованного лука,

На него мясной "шар", который обкладываем другой половиной лука.

Сбрызгиваем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Выкладываем на противень. Наливаем немного водички и ставим в разогретую духовку на 40 минут до готовности. Подаём с любым гарниром.

Приятного аппетита!!! #НаПраздничныйСтол