Продукты

Молоко сухое - 250 г Масло сливочное - 100 г Сахар - 300 г Какао-порошок - 3-4 ст. ложки Вода - 70 мл Ром тёмный (или бренди) - 30 мл Кардамон (или ваниль, корица, анис) - по вкусу

Пошаговый фото рецепт Домашние конфеты из сухого молока

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №1 Перед тем как приготовить конфеты из сухого молока, подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №2 Сперва варим сахарный сироп. Можно всыпать сахар только в воду (100 мл) или усилить аромат ромом, как сделала я, добавив к 70 мл воды 30 мл тёмного рома.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №3 Доводим сироп до кипения, растворяем сахар. Варим примерно 10 минут, чтобы сироп слегка загустел.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №4 Чтобы скорее остудить сахарный сироп, переливаем его в широкую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №5 Сразу добавляем в сироп сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №6 Перемешиваем. В горячем сиропе масло моментально плавится.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №7 Растираем несколько зерен кардамона: снимаем оболочку и измельчаем только зёрна. Кардамон придаст конфетам привкус леденцов с "холодком".

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №8 Всыпаем в сироп с маслом сухое молоко и измельчённый кардамон.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №9 Перемешиваем и удаляем комки. Отправляем полученную массу в холодильник на 20-30 минут, накрыв плёнкой или крышкой. В холодном виде конфетная масса стабилизируется (станет плотнее).

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №10 Из плотной сладкой массы лепим шарики или конфеты другой формы. Обваливаем молочные конфеты со всех сторон в какао-порошке.

Фото приготовления рецепта: Домашние конфеты из сухого молока - шаг №11 Домашние конфеты из сухого молока готовы. Приятного чае- и кофепития!