Продукты (на 8 порций) Для теста:

Мука - 280 г Масло сливочное - 120 г Молоко - 40 мл Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Соль - 1/3 ч. л.

Для начинки:

Творог - 400 г Помидоры маленькие - 6 шт. Сливки 10% - 100 мл Чеснок - 2 зуб. Яйцо - 2 шт. Сок лимона - 1 ст. л. Петрушка - 1 ст. л. Зеленый лук - 1 ст. л. Перец черный молотый - 1/3 ч. л. Соль - ½ ч. л.

Пошаговый фото рецепт Пирог с творожной начинкой и помидорами

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №1 Ингредиенты для пирога с творожной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №2 Как приготовить пирог с творожной начинкой и помидорами: Перетереть размягченное масло с мукой и солью, добавить молоко, яйцо и желток.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №3 Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №4 Творог растереть вилкой, добавить сливки, яйцо, сок лимона, соль, перец черный молотый, перемешать. Добавить в творожную массу зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №5 Достать тесто из морозильной камеры. Присыпать поверхность мукой и раскатать его в тонкий пласт. Выложить в форму диаметром 22 см, сделать бортики высотой в 3 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №6 Поставить основу в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творожной начинкой и помидорами - шаг №7 Выложить начинку в основу. Нарезать кружочками помидоры и выложить на творожную массу, слегка прижать их в начинку. Выпекать пирог 30 минут. Готовый пирог с творожной начинкой и помидорами извлечь из формы, дать немного остыть. Нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!