Продукты (на 16 порций)

Яблоки сладкие - 5 кг

Пошаговый фото рецепт Натуральный яблочный сок

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №1 Подготовьте яблоки для сока натурального яблочного.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №2 Банки тщательно промойте, простерилизуйте любым способом.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №3 Как приготовить натуральный яблочный сок: Яблоки вымойте, очистите от червоточин и повреждений, снимите кожицу и выньте серединки.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №4 Очищенные таким образом яблоки пропустите через мясорубку или соковыжималку.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №5 Если пропускали яблоки через мясорубку, то яблочную массу частями выложите на плотную х/б ткань (или сложенную в несколько слоев марлю).

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №6 Вручную отожмите сок. Полученный натуральный яблочный сок нагрейте, помешивая, до температуры 90-95 градусов (до появления мелких пузырьков по периметру поверхности сока), но не кипятите сок. Снимите образовавшуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №7 Разлейте пастеризованный яблочный сок в теплые стерилизованные банки и закройте (закатайте) стерилизованными металлическими крышками.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №8 Натуральный яблочный сок готов. Приятного аппетита!