"ПЬЯНОЕ" ЖАРКОЕ

------------------------------------------------------------------------------
400 г любого мяса (свинина, говядина, курица)
6 картофелин
1 морковь
1 луковица
1 стакан светлого пива
4 консервированных помидора в собственном соку
2 лавровых листа
растительное масло - для жарки
соль и чёрный молотый перец по вкусу
*******************************************************************
1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до полуготовности. Выложить в отдельную ёмкость.
2. В этой же сковороде обжарить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Влить пиво, посолить, поперчить. Тушить 10 минут.
3. Картофель очистить и порезать кубиками. Посолить.
4. Выложить в два порционных горшочка картофель, сверху распределить мясо. Положить по одному лавровому листику. Сверху выложить обжаренные овощи, затем - половинки консервированных томатов срезом вниз.
5. Залить жаркое пивным соусом, чтобы оно практически полностью покрывало все ингредиенты. Накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 1 час.
Приятного аппетита!❤