ТОРТ СО ВКУСОМ ТУЛЬСКОГО ПРЯНИКА

--------------------------------------------------------------
200 мл растительного масла
1/2 стакана сахара
3 яйца
130 г муки
1/2 ч. л. молотой корицы
1/3 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. соды
1/3 ч. л. молотого мускатного ореха
150 г чернослива
1 ч. л. лимонного сока
Для крема №1
400 г сливочного сыра
200 мл сливок (33-37%)
1.5 ст. л. сахарной пудры
Для крема №2
300 г вареной сгущенки
Для ганаша
1 плитка тёмного шоколада
1/3 стакана сливок
**********************************************************
1. Для теста взбейте растительное масло с сахаром. Затем вводите по одному яйца, продолжая взбивать.
2. Муку просейте вместе со специями, добавьте в общую массу, перемешайте.
3. Чернослив промойте, просушите, нарежьте мелко, вмешайте в тесто.
4. Соду соедините с лимонным соком, добавьте в тесто, перемешайте.
5. Разделите тесто на две равные части. Каждую распределите по форме , выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке.
6. Готовые коржи разрежьте вдоль пополам.
7. Для крема №1 холодный сливочный сыр взбейте с холодными сливками и сахарной пудрой.
8. Для крема №2 взбивайте сгущенку в течение 10 минут.
9. Положите корж в форму с разъёмными бортиками, покройте его кремом №1, далее этим же кремом сделайте окантовку по кругу, чтобы получился бортик, а центр заполните сгущенкой. Далее идет второй корж: повторяем ту же процедуру с кремом. Последний корж полностью покройте кремом №1. Собранный торт уберите на ночь в холодильник.
10. На следующий день сделайте ганаш: растопите сливки с шоколадом и облейте торт. Украшайте как подскажет ваша фантазия.
Приятного аппетита!