ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ И КАКАО

10 гр желатина
50 мл воды
300 мл ряженки 3.2% ( жирности)
2-3 ч л какао
Сахарная пудра по вкусу

Шоколад для украшения

1. Желатин переложите в миску и залейте 50 мл. воды. Оставьте на 5–7 минут, чтобы желатин набух, после уберите в микроволновку и интервалами прогрейте до тёплого (не более 45C).
2. В глубокую миску перелейте ряженку и добавьте какао-порошок. Добавьте сахарную пудру или заменитель сахара. Перемешайте и попробуйте на сладость.
3. Теперь вливайте растопленный желатин и взбивайте массу миксером 5 минут на средней скорости.
4. Перелейте в форму ,уберите в холодильник до полного застывания .
Далее снять форму, украсить по желанию шоколадом..

Готово!