Настало время уборки картофеля. Казалось бы, что сложного выкопать и сложить в погреб? Однако чтобы получить и сохранить урожай, от момента выбора посадочного материала до момента хранения нужно учитывать множество нюансов. Как подготовить картофель к уборке, когда его нужно убирать и как правильно хранить? Разбираемся в вопросе с главным агрономом НПО "Сады России" Ольгой Гончар.

Не сажайте картофель очень рано

Качество картофеля зависит и от сроков посадки. Для того, чтобы не было болезней картофеля, не стоит торопиться высаживать его в начале мая. * Оптимальные сроки посадки - вторая половина мая, когда прогреется земля.

Когда необходимо убирать картофель

При жарком лете или осени лучше перенести уборку картофеля на более прохладный сезон. * Копать картофель необходимо при температуре воздуха не более 20 градусов. Обусловлено это тем, что в жаркую погоду в картофель легче попадают патогены: фитофтора, парша, корневые гнили, которые всегда присутствуют в земле. Таким образом, убирая урожай в жаркую погоду, можно потерять до 80% выкопанного урожая. Если всё-таки вы уже выкопали картофель в жару, то необходимо провести постепенное его охлаждение. * После выкопки картофель должен пройти процедуру охлаждения: постепенно (это важно!) снижайте температуру на 1-2 градуса. Для этого в домашних условиях подойдут различные навесы, сараи, каменные гаражи. * В помещении, где вы готовите картофель к хранению, обязательно должна быть циркуляция воздуха.

Убирать ли ботву

Вы можете убрать ботву перед сбором урожая, либо дождаться естественного её увядания. * При обрезке ботвы, необходимо обрабатывать инструмент в растворе перекиси водорода либо марганца. * После срезки зелёной массы с картофеля, дайте 7-10 дней чтобы ботва отдала всю влагу и питание на образование клубней.

Как понять, что картофель уже готов

Необходимо сделать подкоп. У нормального, здорового клубня кожура не должна сдираться при механическом воздействии (если её потереть пальцем). Если кожура плотная, сформировавшаяся, значит картофель уже готов к уборке.

Подготовка к хранению

При выкопке картофеля в сухую и тёплую погоду необходимо оставить его на поле или грядке на несколько часов и дать ему просохнуть. Такое естественное подсыхание улучшит хранение. * Ни в коем случае не мойте картофель перед хранением! В естественной оболочке он огрубевает, создавая себе тем самым защиту мякоти, которая при хранении будет светлой без каких-либо включений, кругов и гниения.

Температурный режим во время хранения

* Температура воздуха при хранении должна быть не более +4 градусов. При более высокой температуре произойдёт более быстрое просыпание картофеля, то есть он начнёт расти.

Вот такие небольшие хитрости и позволят вам получить и сохранить здоровый картофель на протяжении всего сезона до ранней весны.