Курица «Пикассо»

Нам понадобится: Куриная грудка - 4 шт. Лук - 2 шт. Сладкий перец - 3 шт. Чеснок - 3 зубчика Помидоры - 4 шт. Овощной бульонный кубик - 1 шт. Сыр - 100 г Смесь итальянских трав - 1 ст.л. Вода - ½ стакана Сливки - ½ стакана Подсолнечное масло «Затея» - 2 ст.л. Соль - по вкусу Сливочное масло - 1 столовая ложка Молотый черный перец - по вкусу

Нарежьте болгарский перец кольцами, предварительно удалив семена. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем на мелкой терке. Куриные грудки солим и перчим. Обжариваем до золотистой корочке в смеси растительного (2 ст.л.) и сливочного (1ст.л.) масел. Перекладываем в форму для выпечки. В этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и болгарский перец пока он не станет мягким, перекладываем в форму к курице. Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, соль и перец. Влить полстакана сливок, перемешать. Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Достать, посыпать натертым сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита