Кабачковые драники со сметанкой

Нам понадобится: Кабачки - 400 г Куриное яйцо - 1 штука Репчатый лук - 50 г Мука - 150 г Соль - 3 г Подсолнечное масло «Затея» - 100 мл Зелень - 30 г (по вкусу) Сметана - 200 г Тертый сыр - 100 г Молотый черный перец - по вкусу

Кабачки трем на мелкой терке вместе с луком. Солим, перчим, замешиваем получившийся фарш вместе с яйцом, мукой и нарезанной зеленью. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, посыпаем тертым сыром. Подаем вместе со сметаной.